食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| annealing | 回火 |
| aseptic filling | 无菌灌装；无菌装瓶 |
| barrelling | 装桶 |
| berry filling | 浆果馅 |
| blank boiling | 将糖熬至起丝 |
| bottling | 装瓶 |
| brine cooling | 盐水冷却 |
| brisling | 黍鲱〔一般用作罐头原料〕［Sprattus sprattus］ |
| bris（t）ling | 小鲱鱼 |
| can buckling | （罐头）胖听 |
| can overfilling | 封罐过满 |
| candy pulling | 糖果拉制；糖果拉条 |
| caustic peeling | 碱（液）去皮 |
| channelling | 〔蒸馏塔内填料中的〕沟流 |
| chilling | 冷却（的） |
| Chinese dumpling | 馄饨 |
| coiling | 盘旋（形） |
| cold rolling | 冷轧 |
| common greenling | 斯氏六线鱼［Hexagrammos stelleri］ |
| cooling | 冷却〔由室温冷到冰点以上的过程〕 |
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