得在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
acquired tolerence	后天耐受教育性,获得性耐受性
appreciable	可观的，值得重视的
bakery spices	面包石用得辛料；焙烤食品用香辛料
boil-proof	耐煮的，经得起煮的
butterfat yield	乳脂肪产量；乳脂肪得率
caraxolol	咔唑心安，心得安
cheese yield	干酪产量；干酪得率
cuajada	夸加达(用皱胃酶凝结全脂乳得到的一种产品)
Devonshire cream	凝制稀奶油；得文郡稀奶油
dist. (distilled)	蒸馏过的，馏出的，馏得的
doodhpeda	杜德皮达(用凯阿制得的甜食)
flatten	（鱼片）展平；干（面）；（谷物）碾压；（啤酒、葡萄酒等）走气，走味，变得淡而无味。
Handkase	汉得干酪
hard cheese made with high scald	高温热烫制得的硬质干酪
isosafroeugenol	异黄樟丁得酚
jojoba oil	加州希蒙得木籽油
Kjeldahl nitrogen	凯氏（法测得的）氮
kusagi color	苦萨基色（素）[由Clerodendron trienotomun THUNB果实用水提取制得]
live weight	活重；体得
microbially derived proparations	由微生物所得的制剂

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