食品词典中的关于酿酒的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
distiller’s malt | 酿酒麦芽 |
distiller’s yeast | 酒曲,酿酒酵母 |
National Distillers and Chemical Corporation(NDCC) | 国家酿酒化学公司[美] |
NDCC(National Distillers and Chemical Corporation) | 国家酿酒化学公司[美] |
Sacharomyces cerevisisae | 发面酵母,酿酒酵母 |
wine industry | 酿酒业,葡萄酒酿造工业 |
brewery | 啤酒厂;酿酒厂 |
Burgenberg | 法国酿酒用葡萄品种名 |
Burger | 美国酿酒用白葡萄品种名 |
Cabernet | 解百耐葡萄〔一种酿酒用品种〕 |
chardonnay | 法国用来酿酒的一种白葡萄品种 |
corn distillery | 玉米酿酒厂 |
distiller’s malt | 酿酒麦芽 |
distiller’s wort | 酒醪;酿酒麦芽汁 |
Folle Blanche | 一种酿酒用白葡萄品种〔酸味强、主要酿制白兰地〕 |
Furmint | 法国酿酒用葡萄品种 |
Iona | 阿沃纳〔美国纽州所产的一种酿酒葡萄品种名〕 |
labrusca | 酿酒用葡萄 |
Malbec | 法国酿酒用红葡萄品种名 |
Merlot | 法国酿酒用葡萄品种名 |
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参考词典中酿酒的常规释义:
基本释义
- make wine
vintage